Gesundes Schokomousse

Ich kenne kaum jemanden, der es nicht mag. Das Schokoladen-Mousse. Deshalb habe ich in letzter Zeit einige Varianten ausprobiert, bei diesem bin ich schlussendlich hängen geblieben. Es hat tolle Werte, ist absolut Diät-tauglich und schmeckt so super lecker wie eine echte Kalorienbombe.


Zutaten für eine Portion:

  • 1 Eiklar
  • 125g Magertopfen
  • 6g Backkakao
  • 20g Schoko – Proteinpulver (ich habe dieses benutzt)
  • 65g Milch nach Wahl (Habe zuckerfreie Kokosmilch von Joya verwendet)

 

 

So funktioniert’s:

Zuerst wird das Eiklar zu Eischnee geschlagen.

In einer zweiten Schüssel rührt man den Topfen zusammen mit dem Kakao, dem Proteinpulver und der Milch schön cremig. Bei Bedarf (je nach Geschmack) noch etwas Kakao oder Pulver hinzufügen.

Nun hebt man den Eischnee langsam mit einem Löffel unter die Schokoladenmasse und rührt die Creme solange, bis alles gut vermengt ist.

Anschließend die Masse in eine schöne Form gießen und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank geben.

 

Die Makro’s:

213KCAL: 8g KH | 38g E | 3g F

 

 

Viel Spaß beim Ausprobieren ❤

xx Alex

 

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